Por Nutrióloga Lizbeth Ortega Campech
Muchas personas tienen la falsa creencia de que quitando en su totalidad el consumo de pan ayudará a bajar de peso.
El pan tiene una cantidad moderada de calorías y muy poca grasa. Asimismo, su alto contenido en fibra y carbohidratos ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y a controlar el apetito
Ahora bien recordemos que el pan pertenece a uno de los tres grupos de alimentos y es muy importante el consumo de este, ya que es una buena fuente de vitaminas del grupo B (tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina, necesarias para el aprovechamiento de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, entre otras funciones) y de elementos minerales tales como el fósforo, el magnesio y el potasio.
Te das cuenta como en realidad necesitas el consumo de este aquí en realidad de lo que se tiene que hablar es de la calidad y la cantidad del pan que se consuma.
Otro mito es también que si cenas este provoca que incrementes tu peso, cuando en realidad lo que podría incrementar tu peso sería la cantidad que consumes un ejemplo no es lo mismo comer un emparedado de queso, verduras y aguacate a que si comes dos piezas de pan de dulce y esto lo acompañamos con una bebida azucarada como puede ser leche con chocolate o atole.
Aquí lo recomendable es acompañarlo con algún ponche de frutas o bien una infusión.
Te dejo a continuación la lista de panes que ayudan al cuerpo.
- De centeno: Es un pan oscuro, ligeramente amargo y denso, ideal si sufres de estreñimiento.
- De maíz: Rico en proteínas pero, sin gluten, resulta ideal para los celíacos.
- De pasas: Lleva 600 g de pasas por kilo de harina. Te regula por dentro.
- De Viena: Es más dulce y de consistencia más blanda que el común.
- De chapata: Produce mayor sensación de saciedad y se digiere mejor.
Puedes consumir el pan a cualquier hora del día no importan si este lo consumes por la noche.
¡Recuerda siempre! La salud, es responsabilidad de cada uno de nosotros, tú la tienes en tus manos. Así que manos a la obra.
Consulta Previa Cita al 246 121 85 67